Pierogi z kapustą, serem lub grzybkami

Składniki

  • 35 dag mąki
  • 1 jajko na ciasto
  • 1/2 kg kapusty słodkiej
  • 12 dag sera
  • 4 dag masła
  • 1 cebula na nadzienie
  • 6 dag masła
  • 1 dag bułki do polania

Przygotowanie

Ugotowaną kapustę odcisnąć z wody, posiekać i usmażyć na maśle z cebulą, dodać sól i ser, wymieszać. Ciasto przyrządzić według przepisu Pierogi z ziemniakami i serem , nadziewać i gotować. Ugotowane polać masłem zrumienionym z bułeczką.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.