Categories

Archive

Ziemniaki na kwaśno

Składniki 1 kg ziemniaków 6 dag smalcu 3 dag mąki 1 cebula 1 cytryna 3 kostki cukru 1 łyżeczka karmelu zielona pietruszka 1 listek bobkowy 10 ziaren pieprzu Przygotowanie Obrane ziemniaki pokrajać w talarki lub kostkę, ugotować w osolonej wodzie. Czytaj więcej ›

Categories

Ziemniaczane opiekanki

Składniki 1/2 kg ziemniaków 5 dag masła I cebula zielona pietruszka I jajo 5 dag mąki 1/8 l. bułki do panierowania 8 dag masła do smażenia Przygotowanie Obrać ziemniaki, nastawić do gotowania. Pilnować, aby się nie przegotowały i nie zrobiły Czytaj więcej ›

Categories

Budyń z suszonych grzybów

Składniki 6 dag grzybów suszonych 2 bułki 2 cebule 6 dag masła 4 jaja 1/8 l. śmietany koperek zielona Przygotowanie pietruszka Ugotowane grzyby i odciśniętą bułkę posiekać bardzo drobno, przysmażyć z cebulką na maśle. Oddzielnie utrzeć żółtka, dodać grzyby, śmietanę Czytaj więcej ›

Categories

Borowiki lub pieczarki nadziewane i duszone

Składniki 1 talerz grzybów 12 dag mięsa 1 cebula 3 dag masła 1/2 bułki 1 jajo sól pieprz na nadzienie 5 dag masła 1 cebula 1/ 8 I śmietany 1 dag mąki do duszenia Przygotowanie Wybrać do nadziewania grzybki średniej Czytaj więcej ›

Categories

Budyń ze świeżych pieczarek lub prawdziwków

Składniki 1/4 kg pieczarek lub prawdziwków 2 cebule 4 dag masła 1/2 l. śmietany 8 dag tartej bułki koperek zielona pietruszka 4 jaja sól pieprz Przygotowanie Utarte cebule dusić z masłem, dodać do nich posiekane drobno pieczarki, dusić pod pokrywą Czytaj więcej ›

Categories

Grzyby suszone podane jak świeże

Składniki 1/4 kg grzybów 1 l. mleka 8 dag masła 2 dag mąki 1 cebula zielona pietruszka 1/8 l. śmietany szczypta pieprzu 1 łyżeczka soli 1/2 cytryny Przygotowanie Suszone czapeczki wymyć w wodzie z piasku, namoczyć na całą noc w Czytaj więcej ›

Categories
stat4u