Borowiki lub pieczarki w całości
Składniki
- 1 talerz borowików lub pieczarek
- 5 dag masła
- 1 cebula
- 1 dag mąki
- 1 łyżka rosołu
Przygotowanie
Oczyścić drobne grzybki, wymyć z piasku, osaczyć na sicie z wody, wrzucić na usmażoną cebulę do rondla, dusić wolno pod pokrywą, przed podaniem oprószyć lekko mąką, podlać łyżką rosołu. Garnirować całymi grzybkami półmiski lub zmieszać je z sosem do ryb.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
