Składniki 1/2 kg cukru 1/4 l. herbaty ślazowej 1 łyżka syropu ziemniaczanego 1 łyżeczka octu Przygotowanie Zaparzyć mocną herbatę ślazową, przecedzić, wlać na cukier do rondla; gdy się rozpuści, dodać syropu ziemniaczanego i octu. Gotować godzinę pod przykryciem, spróbować; gdy… Czytaj więcej ›
Składniki 4 jaja 2 cytryny 12 dag cukru 4 Ustki żelatyny 1/4 szklanki wody Przygotowanie Wbić do naczynia żółtka, dodać cukier, sok cytrynowy i trochę utartej skórki, ubijać trzepaczką nad parą (w gorącej kąpieli), aż żółtka zbieleją. Wymoczoną żelatynę rozpuścić… Czytaj więcej ›
Składniki 6 dag cukru 1/4 l. wody 1 łyżka syropu ziemniaczanego 1 łyżeczka octu 1 łyżeczka marmolady Przygotowanie Ugotować cukier jak na cukierki nadziewane, gdy jest w miarę gęsty, dodać kropli miętowych, różanych, ananasowych, cytrynowych, wymieszać dokładnie. Dalej postępować tak… Czytaj więcej ›
Składniki 1 l. śmietany 20 dag cukru sok z 1 cytryny wanilia konfitury biszkopty Przygotowanie Ubić w chłodnym miejscu śmietanę z cukrem, dodać wanilię i sok cytrynowy, przełożyć go na serwetę, zwinąć sznurkiem, powiesić na całą noc w zimnym miejscu.… Czytaj więcej ›
Składniki 1/8 l. maku 12 dag cukru 6 dag migdałów 4 dag masła 4 dag czekolady szczypta gałki muszkatołowej 2 goździki 4 jaja 4 dag bułki 4 dag cykaty Przygotowanie Mak sparzyć w garnku z wodą, czynność tę powtórzyć kilka… Czytaj więcej ›
Składniki 1/21 śmietanki kremowej 1 puszka (1/21) konserwy ananasowej 3 dag żelatyny 12 dag cukru 1 cytryna 1/8 l. wody biszkopty. Przygotowanie Ubić w chłodnym miejscu śmietankę z cukrem. Dolewać do niej sok cytrynowy, sok z konserwy ananasowej, włożyć ananas… Czytaj więcej ›
Zrobić masę migdałową, orzechową lub pistacjową. Biorąc po kawałeczku w palce przypłaszczyć, formować podłużne gałeczki, wysuszyć. Można także pomadki glazurować lukrem czekoladowym lub jakimś innym Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa Maria Disslowa Wydawnictwo… Czytaj więcej ›
Składniki 6 dag migdałów ze skórką 6 dag cukru 1/16 l. wody 4 jaja 1/8 l. tartej bułki Przygotowanie Zagotować 1/8 l. wody (3 łyżki) z cukrem w rondelku, gdy rozpuści się cukier, wsypać posiekane migdały ze skórką, zestawić z… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg cukru 1/4 l. śmietanki 1/2 laski wanilii 1 łyżka syropu ziemniaczanego Przygotowanie Wlać 1/4 l. gęstej śmietanki do rondla, włożyć cukier; gdy się rozpuści, wlać ziemniaczany syrop, dodać rozciętą wzdłuż wanilię, gotować, aż syrop zgęstnieje, mieszać często… Czytaj więcej ›
Składniki 4 jaja 12 dag bułki 4 dag masła 1/8 l. mleka 7 dag migdałów 6 dag rodzynków skórka cytrynowa Przygotowanie Ucierać żółtka z cukrem i skórką cytrynową, gdy zbieleją, dodać namoczoną w mleku i lekko odciśniętą bułkę i rozpuszczone… Czytaj więcej ›
