Categories

Archive

Rurki francuskie z bitą śmietaną

Składniki 10 dag mąki 12 dag masła 1 łyżka wina szczypta soli 1/8 l. cieplej wody 1/4 l. śmietanki kremowej 6 dag cukru 1/2 laski wanilii na bitą śmietanę cukier waniliowy do posypania Przygotowanie Wykonać ciasto francuskie, rozłożyć cienko w Czytaj więcej ›

Categories

Szynka barania na dziko

Składniki Barani dyszek (4 kg) 1 główka czosnku 1 dag saletry 1/4 kg soli 1 łyżeczka kolendry 20 ziaren pieprzu 20 ziaren jałowca 10 listków bobkowych szczypta rozmarynu Przygotowanie Wybrać mięsisty dyszek, odciąć kolanko, nie odejmując tłuszczu, natrzeć roztartym czosnkiem, Czytaj więcej ›

Categories

Pieczeń barania nadziewana szynką

Składniki 75 dag baraniny 1 ząbek czosnku 5 dag bułki 8 dag wołowego szpiku 12 dag szynki 1 jajo 1 cebula 2 dag masła łyżeczka zielonej pietruszki sól pieprz na nadzienie 6 dag masła 1/8 l. śmietany do pieczenia Przygotowanie Czytaj więcej ›

Categories

Flaczki baranie

Składniki 1/2 kg flaków jarzyny korzenie 1 cebula 15 dag pomidorów 1 ząbek czosnku 3 dag mąki 10 dag tłuszczu z szynki 3 dag sera żółtego Przygotowanie Dobrze wymyte i wyparzone flaczki baranie gotować z jarzynami. Gdy są miękkie, należy Czytaj więcej ›

Categories

Szynka barania na dziko

Składniki Barani dyszek (4 kg) 1 główka czosnku 1 dag saletry 1/4 kg soli 1 łyżeczka kolendry 20 ziaren pieprzu 20 ziaren jałowca 10 listków bobkowych szczypta rozmarynu Przygotowanie Wybrać mięsisty dyszek, odciąć kolanko, nie odejmując tłuszczu, natrzeć roztartym czosnkiem, Czytaj więcej ›

Categories

Pieczeń barania nadziewana szynką

Składniki 75 dag baraniny 1 ząbek czosnku 5 dag bułki 8 dag wołowego szpiku 12 dag szynki 1 jajo 1 cebula 2 dag masła łyżeczka zielonej pietruszki sól pieprz na nadzienie 6 dag masła 1/8 l. śmietany do pieczenia Przygotowanie Czytaj więcej ›

Categories
stat4u