Składniki 4 bułki 1/4 l. mleka 2 jaja 4 dag cukru 8 dag smalcu do smażenia 12 dag marmolady do przełożenia Przygotowanie Rozmieszać mleko z jajami i cukrem. Zanurzyć na chwilę każdą grzankę w mleku, ułożyć na talerzu, po 1/2… Czytaj więcej ›
Składniki 1/4 l. miodu 18 dag cukru 1/4 l. wody 1/2 kg mąki 2 jaja 1 dag sody 1/4 l. maku skórka cytrynowa cynamon Przygotowanie Zrumienić miód z 6 dag cukru, wlać wodę, wystudzić; wlewać po trochu do mąki, zarabiać… Czytaj więcej ›
Składniki 1/4 kg mąki 6 dag masła 6 dag cukru 4 żółtka 1/8 l. mleka 3 dag drożdży skórka cytrynowa 6 dag masła 3 dag migdałów 6 dag rodzynków 1 łyżeczka cynamonu na nadzienie 3 dag ziarnistego cukru do posypania… Czytaj więcej ›
Składniki 25 dag migdałów bez skórek 25 dag cukru-pudru 6 białek wanilia wafle 25 dag cukru 1 cytryna 1/8 l. wody na lukier Przygotowanie Migdały sparzyć dzień wcześniej. Następnego dnia usunąć skórki, wysuszyć, zemleć w maszynce, włożyć wraz z cukrem… Czytaj więcej ›
Składniki 10 dag mąki 2 dag masła 1 łyżeczka wina 1/4 szklanki cieplej wody 10 dag masła na ciasto francuskie 1/2 kg jabłek 5 dag cukru 3 dag skórki pomarańczowej na nadzienie 1 jajo do smarowania cukier waniliowy do posypania… Czytaj więcej ›
Składniki 1 l. mleka 21/2 kg mąki 12 dag drożdży 10 żółtek 5 jaj 1/4 kg cukru 1/2 kg masła 1/2 łyżeczki gaiki muszkatołowej skórka cytrynowa 1 pełna łyżka soli 12 dag rodzynków Przygotowanie Rozczynić 1/2 kg mąki z litrem… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg mąki 12 dag masła 6 żółtek 6 dag cukru 5 dag drożdży 1/4 l. mleka skórka cytrynowa sól Przygotowanie Przyrządzić ciasto gęściejsze jak na Babkę wyborną łatwym sposobem . Gdy wyrośnie, nabierać po trochu ciasta, maczając palce… Czytaj więcej ›
Składniki 1 kg mąki 1/4 kg cukru 1/4 kg masła 1/4 kg rodzynków skórka z 1 cytryny 1/4 l. śmietanki 3 żółtka jajko 1/2 łyżeczki soli 6 dag migdałów 6 dag grubego cukru do posypania Przygotowanie Z podanych składników zagnieść… Czytaj więcej ›
Nazwa piernika pochodzi od pieprznej przyprawy zwanej po staropolsku piernej . Właściwie powinien się nazywać miodownikiem, ponieważ głównym jego składnikiem jest miód. Od najdawniejszych czasów Polska słynęła z dobrych pierników. Dobry piernik powinien być pulchny, słodki i w miarę korzenny.… Czytaj więcej ›
Składniki 1/8 l. mleka 1/4 kg cukru 15 dag masła 4 żółtka 1/2 kg mąki 3 dag drożdży 3 dag migdałów 3 dag rodzynków 3 dag grubego cukru do posypania Przygotowanie Zrobić ciasto drożdżowe bez cukru z podanych wyżej składników,… Czytaj więcej ›
