Stare przepisy

Składniki

• 4 bułki
• 1/4 l. mleka
• 2 jaja
• 4 dag cukru
• 8 dag smalcu do smażenia
• 12 dag marmolady do przełożenia

Przygotowanie

Rozmieszać mleko z jajami i cukrem. Zanurzyć na chwilę każdą grzankę w mleku, ułożyć na talerzu, po 1/2 godz. smażyć na maśle jak sznycle, smarować marmoladą, zlepiać po dwie, posypać cukrem. Bułki na grzanki powinny być czerstwe, należy krajać je cienko. Można też skropić grzanki mlekiem, odstawić na 15 min., maczać w rozmieszanym jajku, posypać bułeczką, smażyć z obu stron, posypać cukrem i przybrać konfiturą.

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.