Składniki Kilka pieczarek 1 kieliszek koniaku sól pieprz ciasto francuskie 3 dag sera żółtego Przygotowanie Wybrać średniej wielkości pieczarki, oczyścić, rozciąć każdą na połowę, skropić koniakiem, posolić i posypać pieprzem. Przygotować ciasto francuskie jak na paszteciki, krajać małe kwadraty, zawinąć… Czytaj więcej ›
Składniki 8 jaj na twardo 2 bułki (12 dag) 2 cebule 4 dag masła 1 surowe jajo sól pieprz zielona pietruszka koperek 1/8 l. bułki do posypania 6 dag masła do smażenia Przygotowanie Namoczyć bułkę, odcisnąć i drobno posiekać wraz… Czytaj więcej ›
Składniki 4 jaja sadzone 4 dag pasztetu z wątróbek 4 grzanki t/2 kg cynaderek cielęcych baranich lub wieprzowych 2 cebule 7 dag masła 1 dag mąki szczypta soli i pieprzu do cynaderek Przygotowanie Nerki rozkroić wzdłuż na połowy i sparzyć… Czytaj więcej ›
Składniki 12 dag kiełbasy 12 dag wędzonki 8 jaj szczypiorek sól Przygotowanie Ugotowaną wędzonkę i kiełbasę obrać ze skórki, pokrajać w cienkie plasterki, wrzucić na patelnię z rozgrzanym tłuszczem, mieszać, aż zacznie skwierczeć i puści trochę tłuszczu. Wbić jaja, wsypać… Czytaj więcej ›
Składniki 4 jaja 2 dag masła sól Przygotowanie Rozgrzać na patelni masło, wbić ostrożnie jaja, aby nie uszkodzić żółtka, trzymać na wolnym ogniu 2-3 min., gdy zetną się białka, posolić, podać wraz z patelnią na stół. Można też wyjąć łopatką… Czytaj więcej ›
Składniki 8 jaj na twardo 8 dag masła 1/2 cebuli 12 dag cielęciny 1 kalafior 3 dag sera żółtego 1 dag tartej bułki sos śmietankowy jako dodatek do jaj Przygotowanie Ugotowane jaja przepołowić, wyjąć żółtka, posiekać je wraz z cielęciną… Czytaj więcej ›
Składniki 8 jaj 3 dag masła 1/2 łyżeczki soli Przygotowanie Wbić na patelnię na rozgrzane masło jaja, smażyć na wolnym ogniu, mieszając łyżką, aby równomiernie się ścinały. Gdy odpowiednio zgęstnieją, posolić i natychmiast podawać, inaczej stwardnieją. Jaja można także rozmieszać… Czytaj więcej ›
Składniki 8 jaj 4 dag masła 1/16 l. śmietany szczypiorek lub zielona pietruszka 1/8 l. bułki szczypta soli i pieprzu 4 dag masła do smażenia Przygotowanie Ugotowane na twardo jaja ostudzić w zimnej wodzie, następnie ostrym nożem przeciąć na połówki,… Czytaj więcej ›
Składniki 25 dag pieczeni lub mięsa 4 dag smalcu 1 cebula 1/8 l. śmietany zielona pietruszka 4 jaja korzenie 20 dag ziemniaków Przygotowanie Utartą cebulę udusić w smalcu. Ugotowane ziemniaki i mięso zemleć 3 razy w maszynce, zmieszać z cebulą,… Czytaj więcej ›
Składniki 8 jaj 1 śledź pocztowy 2 dag masła 1/2 szklanki mleka szczypiorek sól Przygotowanie Obmyć śledzia w zimnej wodzie, ściągnąć skórkę, usunąć ości, rozdzielić na połowy i pokrajać jak kluseczki. Rozmieszać z mlekiem, dodać drobno pokrojony szczypiorek i śledzia,… Czytaj więcej ›
