Składniki 1/4 l. grysiku 1/2 l. mleka 4 jaja skórka cytrynowa 8 dag cukru Przygotowanie Wlewać gorące mleko do grysiku i ciągle mieszać, odstawić na godzinę. Utrzeć cukier z żółtkami i skórką cytrynową, dodawać grysik, który powinien być sypki, wymieszać… Czytaj więcej ›
Składniki 6 dag cukru 1/16 l. wody 6 dag migdałów ze skórką 1/16 l. bułki 4 jaja sok malinowy jako dodatek Przygotowanie Zagotować w rondlu cukier z wodą, wsypać do niego zmielone migdały ze skórką, wymieszać i odstawić z ognia.… Czytaj więcej ›
Składniki 4 jaja 6 dag cukru 8 dag czekolady 1 /81 bułki sok i skórka z 1 cytryny sos czekoladowy lub waniliowy jako dodatek Przygotowanie Utrzeć w misce żółtka z cukrem i czekoladą, dodać sok i skórkę z cytrynową, wymieszać… Czytaj więcej ›
Składniki 4 jaja 12 dag cukru 1 kieliszek rumu 4 dag migdałów 20 dag powideł Przygotowanie Utrzeć żółtka z cukrem, dodać powidła i rum, wymieszać z pianą z białek, wyłożyć na metalowy półmisek, wygładzić, posypać poszatkowanymi migdałami, upiec w piekarniku… Czytaj więcej ›
Składniki 1/8 l. śmietany 1/8 l. mąki 4 dag masła 4 jaja 1 kieliszek rumu 1/2 cytryny 12 dag cukru Przygotowanie Rozmieszać mąkę ze śmietaną, dodać masło i mieszać na ogniu, aż zgęstnieje; gdyby się potworzyły grudki, przetrzeć przez sito,… Czytaj więcej ›
Składniki 1 kg jabłek 12 dag cukru 6 białek 1/2 cytryny sok i konfitury Przygotowanie Obrane winne jabłka ugotować z małą ilością wody, gdy są miękkie, przetrzeć przez sito do rondla, dodać utartą skórkę cytrynową, sok i cukier, smażyć marmoladę,… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg gotowanych ziemniaków 6 dag masła 8 dag cukru skórka cytrynowa 1/8 l. śmietany 4 jaja Przygotowanie Ugotowane ziemniaki przepuście przez maszynkę, utrzeć z podanymi składnikami na masę, włożyć do wysmarowanej formy, piec godzinę w niezbyt wysokiej temperaturze,… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg jabłek 4 jaja 4 dag masła 8 dag cukru 4 dag tartej bułki skórka cytrynowa Przygotowanie Kwaskowate jabłka ubrać ze skórek, gotować w małej ilości wody, uważając, aby nie rozgotować. Wyłożyć na sito, aby ociekły z wody,… Czytaj więcej ›
Składniki 1 l. agrestu 4 dag masła 4 jaja 18 dag cukru 1/41 bułki skórka cytrynowa Przygotowanie Agrest oczyścić, wymyć w zimnej wodzie, włożyć do garnka, wstawić do naczynia z wrzącą wodą, gotować pod przykryciem, aż zmięknie, przetrzeć przez sito.… Czytaj więcej ›
Składniki l/4 l. wina 12 dag cukru 6 jaj skórka z 1/2 cytryny 6 dag masła 8 dag mąki Przygotowanie Wlać wino do garnka, dodać cukier, żółtka i skórkę cytrynową, mieszać łyżką na ogniu, aż zgęstnieje, uważać, aby nie zagotować,… Czytaj więcej ›