Legumina z sera z ziemniakami
Składniki
- 4 jaja
- 8 dag cukru
- 25 dag sera
- 25 dag gotowanych ziemniaków
- 4 dag masła
- skórka cytrynowa
Przygotowanie
Przetrzeć ser i ziemniaki przez sito, dodać żółtka,.cukier, utartą skórkę i roztopione masło, utrzeć wałkiem na masę, zmieszać z ubitymi na pianę białkami, upiec w piekarniku, można podać do leguminy świeżą śmietanę.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
