Legumina z chleba i jabłek

Składniki

  • 1/2 kg mielonego chleba
  • 1 łyżeczka goździków
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • skórka cytrynowa
  • 1/8 l. wina
  • 6 dag masła
  • 1 kg jabłek
  • 12 dag cukru
  • 5 dag skórki pomarańczowej

Przygotowanie

Zmieszać chleb z korzeniami i winem, poszatkowane jabłka wymieszać z cukrem i skórką pomarańczową. Do wysmarowanego masłem rondla wsypać chleb, skropić masłem, przełożyć warstwą jabłek. Warstwy układać dotąd, aż skończy się chleb i jabłka. Upiec w piekarniku, po upieczeniu posypać cukrem.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.