Stare przepisy

Składniki

• 1/8 l. tartej bułki
• 8 dag masła
• 1/4 l. wina
• szczypta cynamonu
• 1 kieliszek rumu
• 4 jaja
• 8 dag cukru

Przygotowanie

Usmażyć bułkę na maśle, zalać winem, rozgotować na papkę, dodać cynamon i zestawić z ognia, zmieszać z rumem. Ubić żółtka z cukrem, dodać do nich papkę z bułki, wymieszać i dodać ubitą pianę z białek, piec w wysmarowanym rondlu 45 min. lub gotować godzinę w formie budyniowej.

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.