Categories

Archive

Köttbullar

Przepis Składniki: 300g mięsa mielonego (wołowego lub wieprzowego), pół szklanki bułki tartej, 1 średnia czerwona cebula, 1 jajko, sól i pieprz, masło lub oliwa do smażenia, 2 łyżki miodu, ćwierć szklanki śmietany Przygotowanie: Bułkę tartą połączyć ze śmietanką, odstawić na Czytaj więcej ›

Categories

Klopsy

Wersja I Składniki 50 dag karczku 4 cebule 2 marchewki pół szklanki oleju sól pieprz słodka papryka w proszku 2 łyżki koncentratu pomidorowego szklanka ryżu Przygotowanie Mięso zmielić, przyprawić i wymieszać z surowym ryżem. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić i Czytaj więcej ›

Categories

Sos ogórkowy

Składniki 15 dag ogórków kiszonych szklanka wywaru mięsnego ćwierć szklanki soku z ogórków kiszonych 3-4 dag smalcu ćwierć szklanki śmietany żółtko pełna łyżka mąki pszennej sól pieprz Przygotowanie Z tłuszczu i mąki sporządzić zasmażkę i rozprowadzić ją zimnym wywarem. Ogórki Czytaj więcej ›

Categories

Zupa jarzynowa

Zupa jarzynowa ze świeżych warzyw liczba porcji: 4 czas przygotowania: 35 min Składniki pół litra wywaru mięsnego pęczek włoszczyzny 2 marchewki 5 dag fasoli 10 dag ziemniaków 5 dag brukselki łyżeczka koncentratu pomidorowego łyżeczka śmietany pół łyżeczki mąki pół łyżeczki Czytaj więcej ›

Categories

 Klops z sosem

 Trzy funty zrazowego mięsa i pół funta łoju wołowego posiekać tak, aby żadnej żyłki nie było, wyżyłować, dodać dwa żółtka, włożyć jedną bułkę mątową wymoczoną w wodzie lub rosole i wyciśniętą dobrze z wilgoci, utrzeć cebulę upieczoną w pieprzu, trochę Czytaj więcej ›

Categories

Klops Angielski

Kilka funtów mięsa wołowego wyskrobać nożem tak, aby żadnej żyłki nie było, wytarć w makotrze, dodając 5 żółtków i 4 łyżki stołowe roztopionego masła; włożyć tyle wymoczonej w mleku bułki, aby massa była pulchna, dodać trochę cytrynowej skórki siekanej, kilka Czytaj więcej ›

Categories
stat4u