Categories

Archive

Kotlety z orzechów

Składniki 1/4 kg ziemniaków 6 dag orzechów włoskich 4 dag masła 1 cebula 1 jajo 1/8 l. tartej bułki 1 pełna łyżka usiekanego koperku pietruszki i szczypiorku 1 jajo 5 dag mąki 1/6 1 bułki do panierowania 6 dag smalcu Czytaj więcej ›

Categories

Ogórki nadziewane

Składniki 4 ogórki nadzienie jak do kapusty włoskiej lub kalarepy 4 dag masła 1/8 l. śmietany 3 dag mąki 1 łyżeczka koperku na sos Przygotowanie Wybrać gładkie, średniej wielkości ogórki, obrać je ze skóry, rozciąć w poprzek na połowę, wydrążyć Czytaj więcej ›

Categories

Kalarepa nadziewana bułką

Składniki 8-12 kalarep spora garść pieczarek 3 dag masła 1 cebula 1 bułka 1 jajo koperek i zielona pietruszka na nadzienie 4 dag masła 3 dag mąki 1/2 l. rosołu na sos Przygotowanie Wybrać niezbyt duże kalarepy, młode i miękkie. Czytaj więcej ›

Categories

Kapusta wiosenna

Składniki 1 kg listków kapuścianych 8 dag słoniny 1 cebula koperek zielona pietruszka 1/2 cytryny szczypta kminku l/4 l. śmietany 2 dag mąki Przygotowanie Świeże i kruche listki wymyć dokładnie, poszatkowac cienko, wrzucić do wrzątku, obgotować kilka razy, wylać na Czytaj więcej ›

Categories

Kapusta zakwaszana

Składniki 1 kg kapusty 6 dag smalcu 2 cebule 1/8 l. kwasu ogórkowego szczypta kminku 3 dag mąki Przygotowanie Poszatkowac kapustę, sparzyć, zalać świeżym kwasem ogórkowym, dodać sól i kminek, zagotować. Kapustę można także zalać barszczem żytnim, serwatka, rozgotowanym i Czytaj więcej ›

Categories

Kapusta parzona

Składniki 1 kg kapusty szczypta kminku 1 cebula 6 dag słoniny 3 dag mąki koperek zielona pietruszka 1 łyżka soli skórka chleba Przygotowanie Poszatkować drobno kapustę, zalać wrzącą wodą, pozostawić odkrytą, aby usunąć gorzki smak. Gdy przestygnie, włożyć skórkę z Czytaj więcej ›

Categories
stat4u