Categories

Archive

Pieczeń z grzybami

Składniki kilogram mielonego mięsa wołowo-wieprzowego 2 duże cebule bułka kajzerka 2 jajka sól pieprz gałka muszkatołowa 3 mrożone prawdziwki 20 dag boczku wędzonego łyżka żelatyny pół szklanki bulionu Przygotowanie Bułkę namoczyć w wodzie lub mleku, dokładnie odcisnąć, połączyć z mięsem Czytaj więcej ›

Categories

Zupa grzybowa z makaronem

Zupa grzybowa z makaronem Zupa grzybowa to najczęściej wywar z warzyw i/lub mięsa z dodatkiem grzybów. W zupie grzybowej grzyby stanowią wyłącznie dodatek smakowy, ponieważ same posiadają znikome walory odżywcze. Do zupy równie dobrze nadają się prawdziwki, maślaki, podgrzybki. Składniki Czytaj więcej ›

Categories

Żur biały

Składniki 30 dkg boczku 2 średnie cebule 50 dkg kiełbasy (wędzonej) 20 dkg ziemniaków 3-5 suszone grzyby (prawdziwki lub podgrzybki) 500 ml bulionu wołowego 500 ml żuru (lub koncentratu) 50 – 100ml śmietany 3-4 łyżki mąki (najlepiej razowej) woda (do Czytaj więcej ›

Categories
stat4u