Categories

Archive

Krupnik

Składniki 1/2 kg wołowiny z kością 6 łyżek kaszy perłowej 5–6 ziemniaków 2-3 marchewki 2 pietruszki kawałek korzenia selera kilka suszonych grzybów liść laurowy kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego sól kilka gałązek lubczyka, selera i pora natka pietruszki Przygotowanie Czytaj więcej ›

Categories

Żur biały

Składniki 30 dkg boczku 2 średnie cebule 50 dkg kiełbasy (wędzonej) 20 dkg ziemniaków 3-5 suszone grzyby (prawdziwki lub podgrzybki) 500 ml bulionu wołowego 500 ml żuru (lub koncentratu) 50 – 100ml śmietany 3-4 łyżki mąki (najlepiej razowej) woda (do Czytaj więcej ›

Categories
stat4u