Stare przepisy

Składniki 1/2 l. mleka 4 żółtka 2 białka 2 dag masła 20 dag mąki sól Przygotowanie Rozmieszać w mleku żółtka z mąką, dodać sól, topione masło, wymieszać z pianą z białek, smażyć na gorącej patelni, posmarowanej słoninką. Naleśniki naturalne nie… Czytaj więcej ›

Składniki 4 jaja 8 dag cukru skórka cytrynowa 1/8 l. śmietanki 16 dag mąki marmolada do przełożenia 8 dag masła do smażenia Przygotowanie Rozmieszać w garnku żółtka z cukrem, rozprowadzić śmietanką, dodać utartą skórkę cytrynową, dobrze wymieszać z mąką, potem… Czytaj więcej ›

Składniki 1/8 l mleka 1 kostka cukru skórka cytrynowa 6 1/2 dag mąki szczypta soli 1 łyżka soku cytrynowego 3 jaja 3 dag masła do smażenia Przygotowanie Obetrzeć cytrynową skórkę o kostkę cukru, zagotować z mlekiem, dodać szczyptę soli i… Czytaj więcej ›

Składniki 1 jajo 12 dag mąki 1/8 l. wody 1/8 l. mleka sól 2 dag słoniny na ciasto 1/4 kg sera 3 dag cukru 2 jaja 3 dag smażonej skórki pomarańczowej na nadzienie 8 dag masła do obsmażania cukier waniliowy… Czytaj więcej ›

Składniki 25 dag mąki 1/2 l. wody 1 jajo szczypta soli 12 dag powideł 2 dag słoniny 5 dag smalcu do smażenia Przygotowanie Rozmieszać 1/4 l. wody z jajem, dodając sól, wsypać mąkę, wymieszać dokładnie, aby nie było grudek, wlać… Czytaj więcej ›

Składniki 1/8 l. mleka 4 żółtka 4 dag masła 2 dag cukru 12 dag mąki konfitury z róży albo marmolada truskawkowa do przełożenia 4 dag masła do smażenia cukier waniliowy do posypania Przygotowanie Rozmieszać dokładnie ciasto na naleśniki, smażyć, smarować… Czytaj więcej ›

Składniki 1/4 kg gryczanej mąki 1/4 kg pszennej mąki 2 dag drożdży 2 jaja 3/4 l. mleka 8 dag masła 1/2 l. śmietany Przygotowanie Zalać w misce gryczaną mąkę 1/2 l. wrzącego mleka, wymieszać dokładnie. Gdy przestygnie, wlać rozrobione drożdże,… Czytaj więcej ›

Składniki 1/2 l. mąki 6 dag masła 8 żółtek 3/4 l. mleka skórka cytrynowa 6 dag cukru 8 białek na pianę 8 dag masła do smażenia sok malinowy lub wiśniowy jako dodatek Przygotowanie Rozmieszać w garnku mleko, żółtka, cukier, utartą… Czytaj więcej ›

Składniki 1/2 l. śmietany 1/4 kg mąki 4 jaja sól zielona pietruszka 4 dag sera żółtego 6 dag masła do smażenia Przygotowanie Rozmieszać w garnku śmietanę z mąką, dodać sól, posiekaną pietruszkę i żółtka. Gdy dobrze ciasto jest wymieszane, dodać… Czytaj więcej ›

Składniki 1/8 l. gryczanej mąki 1/4 l. mleka 3 jaja 3 dag drożdży 1 łyżeczka soli 8 dag smalcu do smażenia 1 cebula 5 dag masła 3 dag sera żółtego Przygotowanie Wsypać do garnka mąkę, wlać gorące mleko, jednak nie… Czytaj więcej ›