Składniki 1/2 kg daktyli 1/21 białego wina 10 dag cukru 1/2 cytryny Przygotowanie Całe daktyle zalać winem na całą noc, scedzić wino, dodać cukier, sok i skórkę z cytryny, zagotować. Włożyć daktyle do gorącego syropu, zagotować i odstawić. Przepis… Czytaj więcej ›
Składniki 1 kg gruszek 12 dag cukru 1 cytryna konfitury z wiśni do przybrania Przygotowanie Gruszki obrać ze skórki, rozkroić na pół lub zostawić w całości wraz z ogonkami, wydrążyć środek. Do rondla wlać 3/4 1 wody, dodać sok z… Czytaj więcej ›
Składniki 1/4 kg czereśni 1/4 kg jabłek 1/4 kg śliwek suszonych 2 pomarańcze 8 dag cukru 1/8 l. wina 1/8 l. wody Przygotowanie Ugotować jabłka, przełożyć na talerz, na pozostałym soku ugotować czereśnie. Obrać ze skórek i włókien pomarańcze, pokrajać… Czytaj więcej ›
Składniki 1 kg jabłek 10 dag cukru 1 szklanka wody Przygotowanie Zagotować wodę z cukrem w rondlu. Obrać jabłka i wydrążyć środek, rozkroić na połówki, wkładać do syropu i gotować. Ugotowane wyjąć na salaterkę, do gotowania kłaść następne. Jeśli obrane… Czytaj więcej ›
Składniki 25 dag śliwek suszonych kawałek cynamonu lub skórki pomarańczowej 12 dag cukru Przygotowanie Obmyć w ciepłej wodzie śliwki, włożyć do kamiennego garnka, wlać tyle wody, aby przykryła śliwki, włozyc kawałek cynamonu lub skórki Pom,a™ : czowej, 2 dag cukru… Czytaj więcej ›
Składniki 4 pomarańcze 10 dag cukru Przygotowanie Pomarańcze obrać ze skóry, usunąć białe włókna i pestki, podzielić na cząstki, włożyć do kompotiery, zalać na 1/2 godz. przed podaniem gęstym syropem. Można też pokrajać pomarańcze na talarki, posypać cukrem i zalać… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg wiśni lub agrestu 1/4 kg cukru 1/4 l. wody Przygotowanie Zagotować wodę z cukrem, włozyc obmyte owoce, gotować, aż będą miękkie, przełożyć na salaterkę. Do słodkich wiśni dodaje się mniej cukru. Agrest na kompot musi być na… Czytaj więcej ›
Składniki 1 kg jabłek 12 dag cukru 1/41 wody konfitury do przybrania Przygotowanie Obrać jabłka, pokrajać, włożyć do rondla, dodać cukier i wodę, dusić, aż się rozgotują. Przetrzeć przez sito i jeszcze gotować, aż zgęstnieją, przełożyć na salaterkę, ozdobić konfiturami.… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg marchwi 1 pomarańcza 1/4 kg cukru 1 cytryna 1/2 kg śliwek suszonych do przybrania Przygotowanie Cukrową marchew oskrobać, rozciąć wzdłuż, wymyć, odrzucić rdzeń, tj. część środkową, resztę poszatkować w makaron, obgotować we wrzątku, wylać na sito. Zagotować… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg fig 1 cytryna 1/8 l. wody 10 dag cukru Przygotowanie Figi wymyć w zimnej wodzie, namoczyć na 2-3 godz. Dodać cukier, sok i skórkę z cytryny, gotować, aż pozostanie niewiele soku, a figi zmiękną. Podać figi do… Czytaj więcej ›
