Stare przepisy

Składniki

• 1 l. spirytusu
• 50 ziaren kawy
• laska wanilii
• 1/2 kg cukru
• 3/4 1 wody

Przygotowanie

Wlać do dużej karafki spirytus z 1 /41 wody, włożyć przeciętą wzdłuż laskę wanilii i kawę. Zatkać korkiem i trzymać tydzień. Zagotować cukier z 1/2 l. wody, gdy przestygnie, przecedzić do cukru wódkę kawową, wlać do karafki, zatkać i odstawić na 1/2 roku.

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.