Czekoladowa ryba
Składniki
- 1/2 kg cukru
- 1/4 l. wody
- 1/2 kg czekolady
- 1/2 kg migdałów
- 3 dag skórki pomarańczowej
Przygotowanie
Zagotować cukier z wodą, włożyć czekoladę; gdy się rozpuści, dodać zmielone migdały, wysmażyć na masę. Włożyć do wysmarowanej masłem formy w kształcie ryby, uciskać dokładnie. Na drugi dzień pokrajać cienko. Można polukrować rybę kolorowym lukrem w łuskę, zaznaczając skrzela, oczy, głowę i ogon.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
