Categories

Archive

Zraziki w sosie pieczarkowym

Składniki 1/2 kg baraniny 6 dag masła 10 dag pieczarek 1/8 l. śmietany 1/4 l. rosom 1 cebula 1 łyżeczka zielonej pietruszki 1/2 cytryny 2 dag mąki 10 ziaren pieprzu Przygotowanie Bezkostne mięso z dyszka pokrajać na małe zraziki, odciąć Czytaj więcej ›

Categories

Zrazy baranie siekane

Składniki 1/2 kg baraniny 6 dag słoniny wędzonej 3 dag suszonych grzybów 1 cebula na koniec noża pieprzu 8 dag chleba bez skórki 1 jajo 1/16 l. bułki do posypywania 6 dag masła do smażenia 1/8 l. śmietany 1/2 cytryny Czytaj więcej ›

Categories

Zrazy z baraniny na sposób turecki

Składniki 1/2 kg mięsa baraniego 10 dag kruchego łoju wołowego 6 dag ryżu sól pieprz 1 jajo 1 cebula 1/4 l. śmietany zielona pietruszka 1/2 cytryny 1 liść bobkowy 5 ziaren pieprzu 3 dag mąki 8 dag masła Przygotowanie Posiekać Czytaj więcej ›

Categories

Zrazy cielęce zawijane po lwowsku

Składniki 50-60 dkg cielęciny bez kości 3 dkg tłuszczu 5 dkg słoniny 10 dkg kiszonych ogórków 10 dkg marchwi 10 dkg pietruszki (korzeń) 10 dkg cebuli 1/8 litra śmietany sól pieprz musztarda Przygotowanie Mięso pokroić na szerokie plastry, rozbić tłuczkiem Czytaj więcej ›

Categories

Zrazy cielęce

100 g = 185 kcal Składniki 60 dag zrazówki cielęcej 4–6 plastrów szynki łyżka soku z cytryny 2 łyżki posiekanych świeżych listków szałwii lub 2 łyżeczki suszonych 1–2 łyżki mąki 2 łyżki margaryny szklanka białego wytrawnego wina sól Przygotowanie Umyte Czytaj więcej ›

Categories

 Sztuka mięsa z cielęciny z makaronem

 Zrobiwszy z cielęcej pieczeni tyle dużych zrazów, ile będzie osób, gdy posolisz i nieco pieprzem osypiesz, ułóż na blasze, poprzednio masłem wysmarowanej. Odgotuj włoski makaron, odcedziwszy włóż do roztopionego masła, do czego dodaj nieco drobno pokrajanej szynki, trochę tartego sera, Czytaj więcej ›

Categories
stat4u