Categories

Archive

Paszteciki w grzybkach

Składniki 12 dag mąki 1/4 l. mleka 1/8 l. wody szczypta soli 2 żółtka 1/2 łyżeczki roztopionego masła 1/2 kg smalcu do smażenia Przygotowanie Włożyć wszystkie składniki do garnka, rozkłócić dokładnie na gładkie ciasto. Do tych pasztecików potrzebna jest foremka Czytaj więcej ›

Paszteciki z ciasta francuskiego z parówkami

Składniki 4 parówki jajo do smarowania Przygotowanie Rozłożyć francuskie ciasto na 1/2 cm grubo, pociąć prostokąty 10 cm długie, 4 cm szerokie, kłaść na nie połówkę parówki, obranej ze skórki, zwinąć w wałeczek, układać na blachę, : > wierzchu posmarować Czytaj więcej ›

Pierożki ze sloninką

Składniki 1/2 kg słoniny 2 cebule szczypta pieprzu 1/2 łyżeczki soli 1/8 l. bułki na nadzienie Przygotowanie Zrobić ciasto drożdżowe. Zanim urośnie, pokrajać świeżą słoninę w drobną kostkę, włożyć do rondla, posolić, posypać pieprzem, dodać drobno posiekaną cebulę, mieszać często, Czytaj więcej ›

Ciasto siekane na paszteciki

Składniki 12 dag mąki 8 dag masła 1/16 l. śmietany (3 łyżki) szczypta soli Przygotowanie Wsypać na stolnicę mąkę, dodać masło i sól, usiekać nożem na piasek, nie dotykając rękami, dodać śmietanę, siekać dalej, aż uformuje się ciasto. Zmaczać serwetę Czytaj więcej ›

Paszteciki z ciasta francuskiego z mózgiem II

Składniki cielęcy mózg 4 dag masła 1/2 cebuli zielona pietruszka jajo do smarowania Przygotowanie Obrany z błonek mózg posiekać surowy, wrzucić do uduszonej w maśle cebułki, posolić, dodać pietruszkę. Gdy nieco wyparuje, posypać mąką, podlać śmietaną, w końcu wbić jajo, Czytaj więcej ›

Pasztet w kruchym cieście z pozostałego mięsa

Składniki Mięso rosołowe lub z pieczeni 1 przodek zajęczy jarzyny i korzenie 12 dag słoniny 12 dag wątróbki 2 dag grzybów 5 dag masła 1 cebula 1 bułka 3 jaja 30 dag mąki 20 dag masła 3 łyżki śmietany szczypta Czytaj więcej ›

Categories
stat4u