Stare przepisy

Składniki

• 1/8 l. śmietanki
• 5 żółtek
• 1/2 laski wanilii
• 2 dag cukru
• 1/4 l. mocnej kawy.

Przygotowanie

Ubić w garnku żółtka z cukrem, dodać 3 łyżki śmietanki. Oddzielnie ugotować śmietankę z wanilią, wlewać po trochu gorącą śmietanę do żółtek, mieszać, aż zgęstnieje, odstawić w zimne miejsce, aby ostygła. Do lodów kawowych należy dodać 1/4 l. mocnej kawy. Wlać do maszynki i ukręcić.

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.