Categories

Archive

Babka na migdałowem mleku

Zrobić z funta migdałów słodkich i 1/6 gorzkich, 5 kwaterek migdałowego mleka i na niem rozczynić trochę mąki z szklanką drożdży. Jak się ruszy, dobrze wyrobić, wlać kwartę dobrze ubitych jaj, (z których dwie części powinno być żółtków, a trzecia Czytaj więcej ›

Categories

Babka lekka

Śmietanki ciepłej kwartę, mąki suchej dwie kwarty, jeźli nie sucha to półtrzecia, drożdży kwaterkę, wybić i niech trochę podejdzie. Żółtków 20 z funtem cukru wybić do białości, wlać do ciasta i mocno wałkiem wycierać, wsypać cynamonu i trochę utłuczonych gorzkich Czytaj więcej ›

Categories

Babka chlebowa doskonała inaczej

Wycierać w makotrze 28 żółtków do białości z funtem cukru. Wbić dwa całe jaja, włożyć półfunta słodkich grubo utłuczonych migdałów i wycierać najmocniej. Skoro massa będzie pulchna i biała, wsypać półfunta miałko utłuczonej i przesianej z podsitkowego chleba mąki, (ususzywszy Czytaj więcej ›

Categories

Babka na predce do kawy

Rozbić 10 jaj w całku, szklankę słodkiej śmietanki, pół szklanki drożdży, szklankę masła, szklankę cukru, skórki cytrynowej drobno usiekanej, lub trochę gorzkich migdałów z kieliszkiem wina, mąki wsypać tyle, aby ciasto było tak gęste jak na wafle, i wybijać pół Czytaj więcej ›

Categories
stat4u