Kompot mieszany

Składniki

  • 1/4 kg czereśni
  • 1/4 kg jabłek
  • 1/4 kg śliwek suszonych
  • 2 pomarańcze
  • 8 dag cukru
  • 1/8 l. wina
  • 1/8 l. wody

Przygotowanie

Ugotować jabłka, przełożyć na talerz, na pozostałym soku ugotować czereśnie. Obrać ze skórek i włókien pomarańcze, pokrajać w krążki, usunąć pestki, położyć na głęboki talerz, zalać gorącym sokiem z kompotu, pozostawić na 1 /2 godz. Ugotowane czereśnie wyjąć na talerz, a w pozostałym soku gotować śliwki. Ułożyć wszystkie owoce na salaterce, polać sokiem.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.