Kategorie

Chleb turecki

Chleb turecki (Żulik) Składniki 1 kg mąki pszennej 10 dag naturalnego miodu 10 dag cukru 1 szklanka mleka 3 jajka 5 dag masła 6 dag drożdży 5 dag rodzynek 3 dag mielonych migdałów sól Przygotowanie Przesiać i ogrzać mąkę. Drożdże Czytaj więcej ›

Categories

Pieczenie razowego chleba pszenicznego

Ile można najgrubiej zmełta i przesiana bardzo grubym przetakiem pszenica zaczynia sięgorącą wodą (taką, by w niej rękę utrzymać można)dosyć wolno, jednak o tyle gęsto aby odrazumożna zrobić bułeczkę. Dodaje się soli w proporcyipół łyżki na dwa litry mąki i Czytaj więcej ›

Categories
stat4u