Składniki żurawina cukier Przygotowanie Żurawiny dobre są do smażenia, gdy są przemarznięte. Przebrać żurawiny, opłukać je w zimnej wodzie, zemleć w maszynce, włożyć do rondla z cukrem, smażyć, aż marmolada zgęstnieje, włożyć do słoja. Dobra jest marmolada z żurawin do… Czytaj więcej ›
Składniki oscypek łyżka masła 2-3 łyżki borówek lub żurawiny Przygotowanie Oscypek pokroić na plastry grubości ok. pól centymetra. Smażyć na odrobinie masła na dobrze rozgrzanej patelni. Usmażone plastry ułożyć na ogrzanym półmisku, udekorować borówkami lub żurawiną. Przepis kulinarny pochodzi… Czytaj więcej ›
Składniki 150 g mrożonej, zielonej fasolki szparagowej 2 łyżeczki oliwy z oliwek łyżeczka octu winnego pół czerwonej cebuli 30 g żurawin sól pieprz Przygotowanie Fasolkę gotować w osolonej wodzie około 3 minuty. Odcedzić, ostudzić. Cebulę pokroić w piórka. Fasolkę, cebulę… Czytaj więcej ›
Najlepsze na taki sok sążurawiny przemarznięte. Nałożyć ich pełen garnek kamienny, wstawić w ciepły piec, najlepiej po chlebie, a gdy popękają i sok puszczą, zlać go przez gęste sito na miskę. Gdy ostygnie, pozlewać w butelki i mocno zakorkować. Wyborny… Czytaj więcej ›
śurawiny mają, tak jak borówki, bardzo dużo galarety; smażąc z nich konfiturę, wziąć na kilo owocu kilo cukru i szklankę wody, na syrop wyszumowany wsypaćżurawiny, gotować,aż dobrze popękają, trzy razy zdejmując z ognia. Za trzecim razem na wolnym ogniu smażyć… Czytaj więcej ›
Duże i piękne żurowiny nakłóć gęsto igłą i wrzucać do zimnej wody, niech w niej polezą dotąd, aż sok z nich wyjdzie, zmieniając dopóty wodę, póki nie będzie czystą. Potem wrzucić na całą, noc do zimnego ulepu a nazajutrz smażyć… Czytaj więcej ›
