Składniki 24 żółtka 1/8 l. mleka 6 dag drożdży 1/4 kg mąki 20 dag cukru 10 dag masła 1/2 łyżki wanilii Przygotowanie Przecedzić żółtka przez sitko, dodać cukier, wstawić z naczyniem do gorącej wody, ubijać, aż zbieleją i zgęstnieją, dodać… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg mąki 12 dag cukru 12 dag rodzynków 4 jaja 1/4 l. mleka 1 dag sody skórka pomarańczowa Przygotowanie Rozmieszać w garnku mleko, jaja, cukier i utartą skórkę pomarańczową, dodać mąkę, wyrobić dobrze łyżką, zmieszać ciasto z rodzynkami… Czytaj więcej ›
Składniki 4 jajka szklanka mąki 3/4 szklanki cukru pół kostki masła szczypta soli 3 łyżki mleka łyżeczka proszku do pieczenia 15 dag posiekanych orzechów włoskich pół tabliczki czekolady deserowej cukier puder bułka tarta do posypania formy Przygotowanie Jajka zmiksować z… Czytaj więcej ›
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej wikibooks.org Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons
Składniki 25 dag mąki 10 dag cukru 8 dag margaryny 2 żółtka szklanka mocnej herbaty 8 dag rodzynek łyżeczka sody oczyszczonej łyżeczka proszku do pieczenia pół łyżeczki otartej skórki z cytryny szczypta soli Przygotowanie Rodzynki przebrać, umyć i włożyć do… Czytaj więcej ›
Składniki 50 dag mąki 10 żółtek 10 dag cukru 10 dag masła szklanka mleka 3 dag migdałów pół laski wanilii 12 dag rodzynków sułtańskich 12 dag rodzynków zwykłych 6 dag drożdży pół łyżeczki soli Przygotowanie Przygotować ciasto drożdżowe, dodać sklarowane… Czytaj więcej ›
Najlepiej odświeża się baby przez owinięcie ich w zwilżoną bibułę, a następnie w piec, lepszy jednak sposób: skroiwszy cienko warstwę z wierzchu babki, skropić ją mocno rozpuszczonym w araku cukrem, biorąc na kieliszek od wina araku, czubatą łyżkę cukru i… Czytaj więcej ›
40 deka masła utrzeć w donicy, wbić 6 całych jaj i trzeć doskonale, wsypać 40 deka cukru od razu, znów mleć kwadrans, 40 deka kartoflanej mąki od razu i znów mleć wlać kieliszek araku, zmieszać proszek do pieczywa, laseczkę wanilii… Czytaj więcej ›
1 litr żółtek bić przez pół godziny, następnie wsypać 1/2 litra suchej mąki, 1/4 litra cukru, 1/4 litra gęstych drożdży, znów bić pół godziny; formę wyłożyć wysmarowanym. papierem, tak wysoko jak arkusz zachodzi, wlać masę w formę •i postawić na… Czytaj więcej ›
Wziąć 80 deka mąki przesianej, z tego 40 deka zaparzyć 1/2 litrem mleka i wymieszać dobrze, żeby gruzełków nie było. Po wystudzeniu wlać 10 deka drożdży rozrobionych z trochą mleka, 1/4 litra klarowanego masła, /2 litra żółtek rozbitych z 20… Czytaj więcej ›
