Babka herbaciana

Składniki

  • 25 dag mąki
  • 10 dag cukru
  • 8 dag margaryny
  • 2 żółtka
  • szklanka mocnej herbaty
  • 8 dag rodzynek
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki otartej skórki z cytryny
  • szczypta soli

Przygotowanie

Rodzynki przebrać, umyć i włożyć do garnka z herbatą, następnie zagotować.

Margarynę utrzeć z cukrem, dodać żółtka, skórkę z cytryny, sól oraz mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia. Do ciasta wlewać stopniowo ostudzoną herbatę i nadal je wyrabiać. Na koniec dodać rodzynki i wymieszać. Ciasto włożyć do formy „babkowej” posmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą i piec 50–60 minut w temperaturze 170–180 °C.

Zimną babkę polać lukrem.

Źródła

  • ”Kasia – Twoja Złota Kolekcja”

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.