Categories

Archive

Potrawka cielęca z szarym sosem

Ociągnąć we wrzącej wodzie cielęcą łopatkę lub mostek, nalać świeżą wodą, włożyć włoszczyzny, korzeni j gotować do miękkości. Potem rozebrać na kawałki i nalać następującym sosem: Zarumienić łyżkę masła z łyżką mąki, rozprowadzić rosołem, wrzucić garść rodzenków sułtańskich, wcisnąć cytrynowego Czytaj więcej ›

Categories

Potrawka z baraniny z kalafiorami

Łopatkę lub mostek baraniny ugotować z wioszczyną, dodawszy jeszcze ząbek czosnku i korzeni. Gdy mięso będzie miękkie a sos się wysadzi, wtedy przecedzić go Przez sito, tłustość zdjąć, wlać trochę na półmisek, posypać tartym serem, na to ułożyć pokrajaną baraninę, Czytaj więcej ›

Categories
stat4u