Składniki Kawałek świeżego ananasa 1/2 kg cukru 1/4 l. szampana lub tokaju 1 cytryna 3/4 I wody Przygotowanie Ugotować gęsty syrop z cukru i 1/4 l. wody. Włożyć pokrajany w kostkę ananas, gotować 10 min. Obierzyny z ananasa gotować osobno… Czytaj więcej ›
Składniki karambola 4 kostki lodu 100 ml wermutu 100 ml soku ananasowego plastry ananasa pół szklanki szampana Przygotowanie Karambolę umyć, odkroić kilka małych plasterków, a resztę owocu pokroić na małe kawałki. Plasterki ananasa pokroić w kostkę. Lód rozbić na małe… Czytaj więcej ›
Ostrugać ananas, pokrajać w plasterki, posypać cukrem i niech tak stoi jakiś czas. Skórki ananasowe wygotować w 1/4 litrze wody, przecedzić i po ostudzeniu zmieszać z cukrem, rachując na flaszkę wina 200 gr. cukru. Wino można wziąć reńskie i szampana.… Czytaj więcej ›
Obrany ananas pokrajać w plasterki, posypać cukrem i zostawić na parę godzin. Skórki ananasowe wygotować w kwaterce wody, przecedzić, ostudzić i zmięszać z cukrem, którego bierze się na kwartę wina 12 łutów. Wino bierze się reńskie albo szampańskie, wlewa się… Czytaj więcej ›
Funt otartego o cytrynę cukru zagotować z 2 kwaterkami wody wyszumować, wystudzić, wcisnąć sok z 3 cytryn, przecedzić, wlać do puszki od lodów i zamrażać jak zwykle. W czasie zamrażania wlewać po trochu butelkę wina reńskiego, kwaterkę najlepszego araku 1… Czytaj więcej ›
Trzy ćwierci funta cukru zagotować w półtorej kwaterce wody, wcisnąć sok z 2 cytryn i wyszumować; gdy ostygnie wlać 4 łuty żelatyny lub karugu rozpuszczonego w kwaterce wody i pół szklanki wina, włożyć do kwartowej foremki, postawić na lodzie i… Czytaj więcej ›
Funt cukru otrzeć o skórkę cytrynową lub pomarańczową, zalać 2 kwaterkami wody i zrobić syrop. Po wyszumowaniu ostudzić, wcisnąć sok z 2 cytryn i 2 pomarańczy, przecedzić wszystko przez sitko, wlać do puszki od lodów i wstawić w ceber kręcąc… Czytaj więcej ›
