Składniki 1/2 l. suszonego bobu sól pieprz 5 dag masła Przygotowanie Namoczyć należy bób na całą noc, gdyż jest twardy i trudno się gotuje. Gotować w kamiennym garnku, bo garbnik, który jest w bobie, łączy się z metalem, dlatego bób… Czytaj więcej ›
Składniki 1 l. bobu 1/2 łyżki soli na koniec noża pieprzu 4 dag masła Przygotowanie Ugotować bób w wodzie, na kilka minut przed podaniem posolić, zagotować kilka razy i odcedzić. Włożyć do garnka z bobem świeże masło i wsypać pieprz,… Czytaj więcej ›
Składniki 1 1/2 l. młodego bobu 1 łyżka soli 6 dag masła 1 dag mąki 1 cebula 1 łyżeczka cukru szczypta gałki muszkatołowej 1/4 l. mleka zielona pietruszka i koperek Przygotowanie Ugotować bób w wodzie, przetrzeć przez sito lub zemleć… Czytaj więcej ›
Składniki 500 g bobu kilka listków tymianku 4 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz Przygotowanie Bób umyć i obrać ze skórki. Zmiksować wraz z tymiankiem i oliwą, doprawić do smaku. Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej wikibooks.org Przepisy udostępnione… Czytaj więcej ›
Suchy bób w wilję dnia nalać letnią wodą, nazajutrz ugotować w słonej wodzie i podać polany masłem ze zrumienioną bułeczką, lub suchy do barszczu albo do kwasówki. Przepis kulinarny pochodzi z książek kucharskich KUCHARZ POLSKI 1635 PRAKTYCZNYCH PRZEPISÓW SMACZNYCH,… Czytaj więcej ›
Młody bób, gdy strączki i ziarna wewnątrz są jeszcze zupełnie miękkie, można przyrządzać tak samo, jak fasolę szparagową z masłem i bułeczką, lub na kwaśno ze śmietaną. Jest bardzo smaczny. Przepis kulinarny pochodzi z książek kucharskich KUCHARZ POLSKI 1635… Czytaj więcej ›
