Na garniec najlepszego sypirytusu wlać pół kwarty wody miękkiej i wrzucać do tego ususzoną skórkę pomarańczową z pół kopy pomarańcz. Można też wrzucać świeżą skórkę, zerznąwszy część białą, a wódka będzie mocniejsza. Postawić w cieniu na 2 tygodnie, potem zlać… Czytaj więcej ›
Dwa garnce wiśni utłuc razem z pestkami w moździerzu kamiennym, zalać garncem spirytusu, dodać kilka goździków, łut cynamonu, pół funta wanilii, gąsior zatkać i postawić na słońcu na cały miesiąc. Potem przecisnąć przez serwetę, zrobić syrop z 4 funtów curu,… Czytaj więcej ›
Można robić tym sposobem co malinowa lub co wiśniowa. Przepis pochodzi z książki kucharskiej „PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski” zawierający 1503 przepisy różnych potraw oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych. (Warszawa 1886) numer przepisu: 1385
Do 8 garncy spirytusu wsypać poziomek, malin, truskawek i listków różanych, obranych z żółtości po garncu, cytryn pokrajanych w plasterki, po wyrzuceniu pestek sztuk 5, gąsior zatkać i postawić na słońcu na 3 tygodnie. Potem zlać czystą nalewkę do butelek… Czytaj więcej ›
Garniec spirytusu najlepszego, garniec wody miękkiej i 2 garści świeżych listków piołunu. Postawić w cieple na tydzień, nigdy dłużej, bo wódka straci kolor, zlać i zaprawić syropem. Przepis pochodzi z książki kucharskiej „PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski” zawierający 1503 przepisy różnych… Czytaj więcej ›
Ile się bierze spirytusu trzy razy pędzonego, tyle malinowego soku, 2 łuty goździków i 2 łuty potłuczonych śliwkowych pestek, postawić w ciepłem miejscu, a po paru tygodniach dobra do użycia. Przepis pochodzi z książki kucharskiej „PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski” zawierający… Czytaj więcej ›
Przemarzłe nieco jagody podpiec trochę na blasze W letnim piecu, nalać dobrą wódką tyle, aby je objęła i postawić na słońcu na parę tygodni. Gdy naciągnie zlać z jagód i używać niezaprawioną cukrem. Przepis pochodzi z książki kucharskiej „PRAKTYCZNY… Czytaj więcej ›
