Categories

Archive

 Raki nadziewane

 Raki nadziewane.  Ugotować raków pół kopy z solą i koprem; gdy ostygną, wybrać szyjki i nóżki, te ostatnie usieka drobno, zmieszać z łyżką surowego masła, łyżką tartej bułki, trochę usiekanego kopru, soli, muszkatołowej gałki, wbić dwa żółtka, wymięszać należycie, i Czytaj więcej ›

Categories

 Uszka do barszczu

 Uszka do barszczu.  Gotowane mięso wołowe usiekać na masę, wraz z kawałkiem młodej słoniny, włożyć w rondelek łyżkę masła, zagotować, wrzucić nieco tartej lub pieczonej cebuli, dać chwilkę zagotować, ale, żeby się nie smażyła i zaraz zdjąć z ognia; włożyć Czytaj więcej ›

Categories
stat4u