Kategorie

Zupa z gruszek i jabłek

Wziąć gruszek i jabłek, pokrajać w ćwiartki, wykroić wewnątrz, opłukać, nalać wodą, aby się zamaczały, włożyć parę kawałków cynamonu i rozgotować je. Przetasować przez durszlak, osłodzić, stosownie do gatunku owocu i zaprawić kwaśną śmietaną. Jeżeli nie dość zawiesista, wziąć trochę Czytaj więcej ›

Categories

Zupa z sago z winem

ćwierć funta czerwonego sago ugotować do połowy zalawszy wrzątkiem, odcedzić i przelać zimną wodą. Wziąć kwartę wody, półkwarty czerwonego wina, szklankę soku, trzy ćwierci funta cukru, zagotować, wsypać sago, trochę cytrynowej skórki, cynamonu w kawałkach, parę goździków, i gotować do Czytaj więcej ›

Categories

Zupa z wiśni suszonych

Dwa funty suszonych wiśni wypłukać, przetłuc trochę w moździerzu, zalać pół garncem wody, i gotować w garnku pół godziny. Przecedzić przez sito, wlać dwie szklanki lekkiego kwaśnego wina, ćwierć funta cukru, trochę cynamonu, cytrynowej skórki. Zasmażyć łyżkę mąki w maśle, Czytaj więcej ›

Categories
stat4u