Zupa z malin, lub poziomek inaczej
Przetarć garniec malin przez gęste sito. Wziąć pół garnca słodkiej śmietanki, pół funta miałkiego cukru, 8 żółtków, trochę malinowej massy; rozbić to mocno, zagrzać, lecz nie zagotować, zmieszać z resztą massy, ogrzać i wydać z grzankami.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)
