Składniki 4 pomarańcze 1 l. spirytusu 1 kg cukru 3/41 wody Przygotowanie Wlać do dużej butelki sok wyciśnięty z 2 pomarańcz i skórkę obraną z 4 pomarańcz, wlać spirytus. Zagotować cukier z wodą, gdy ostygnie, wlać do spirytusu. Po 2… Czytaj więcej ›
Składniki 20 dag czarnych jagód 1 dag goździków 1 dag drobno pokrojonej skórki pomarańczowej 2 dag kory cynamonu litr spirytusu 1 i pół kilo miodu Przygotowanie Jagody, goździki, skórkę i cynamon wrzucić do gąsiorka, zalać spirytusem, szczelnie zakorkować, mocno potrząsnąć… Czytaj więcej ›
Składniki 12 żółtek 80–90 dag cukru litr mleka pół litra spirytusu Przygotowanie Mleko przegotować i wystudzić. Żółtka utrzeć bardzo dokładnie z cukrem na puszystą masę. Po utarciu, nie przerywając mieszania, wlewać stopniowo letnie mleko. Gdy wszystkie składniki będą już dokładnie… Czytaj więcej ›
Składniki duża pomarańcza litr czystej białej wódki kilka goździków 25 dag cukru w kostkach Przygotowanie Wódkę wlać do wysokiego słoja, wrzucić kostki cukru i mieszać do czasu, aż się rozpuszczą. Pomarańczę umyć, sparzyć i osuszyć. Grubą nić przeciągnąć przez środek… Czytaj więcej ›
Składniki półtora kilograma malin kilogram cukru litr spirytusu Przygotowanie Owoce przebrać, zmiksować, dodać cukier i dokładnie wymieszać. Powstały mus przełożyć do dużego słoja, przykryć gazą i ustawić na 2 dni w nasłonecznionym miejscu. Po dwóch dobach wlać spirytus, dokładnie wymieszać… Czytaj więcej ›
Składniki 2 kilogramy gruszek 1 i pół litra spirytusu 1 i pół kilograma cukru szklanka rumu szczypta mielonych goździków Przygotowanie Gruszki umyć, pokroić na kawałki i zmiksować. Odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce. Na dnie powinien utworzyć się osad,… Czytaj więcej ›
Składniki 10 dag imbiru 10 dag cukru 3 łyżki miodu 2 cytryny o grubej skórce 0,75 l wódki Przygotowanie Imbir umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki. Cytryny sparzyć i pokroić w ósemki. Do dużego słoja włożyć imbir, cytrynę, zasypać… Czytaj więcej ›
Składniki 3 garście świeżego kwiatu lipowego 1 i pół litra spirytusu 70% litr syropu cukrowego 100 ml soku cytrynowego Przygotowanie Do dużego słoja wrzucić kwiaty i zalać spirytusem. Naczynie szczelnie zamknąć i odstawić w ciemne i ciepłe miejsce na 14… Czytaj więcej ›
Składniki kilogram dojrzałych jagód czarnego bzu litr spirytusu 50 dag cukru 6-10 goździków kawałek kory cynamonowej otarta skórka z cytryny Przygotowanie Umyć i osuszyć jagody, wrzucić do słoja. Spirytus zmieszać ze szklanką wody, zalać owoce, szczelnie zakryć i zostawić na… Czytaj więcej ›
Na garniec najlepszego sypirytusu wlać pół kwarty wody miękkiej i wrzucać do tego ususzoną skórkę pomarańczową z pół kopy pomarańcz. Można też wrzucać świeżą skórkę, zerznąwszy część białą, a wódka będzie mocniejsza. Postawić w cieniu na 2 tygodnie, potem zlać… Czytaj więcej ›