Likier pomarańczowy

Składniki

  • 4 pomarańcze
  • 1 l. spirytusu
  • 1 kg cukru
  • 3/41 wody

Przygotowanie

Wlać do dużej butelki sok wyciśnięty z 2 pomarańcz i skórkę obraną z 4 pomarańcz, wlać spirytus. Zagotować cukier z wodą, gdy ostygnie, wlać do spirytusu. Po 2 dniach przefiltrować likier przez bibułę, pozlewać do butelek. Używać po 2 miesiącach.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.