Gazpacho

Składniki

  • 6 dużych pomidorów
  • 2 dojrzałe czerwone papryki
  • zielona papryka
  • duży obrany ogórek
  • pół szklanki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki octu winnego
  • 3 ząbki czosnku
  • cebula
  • kromka białego chleba
  • pół szklanki wody mineralnej
  • łyżeczka soli
  • szczypta kminku arabskiego

Przygotowanie

Z kromki chleba odkroić skórkę. Pomidory, papryki, ogórki, czosnek i cebulę grubo pokroić i zmiksować na gładki mus z octem, wodą, oliwą, miękiszem chleba i przyprawami.

Schłodzić w lodówce. Można podawać z grzankami.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.