Bomba z kremem

Składniki

  • rolada biszkoptowa z kremem truskawkowym
  • krem
    • 15 dag truskawek
    • 4 żółtka
    • 10 dag cukru pudru
    • łyżka cukru waniliowego
    • szklanka mleka
    • 8 łyżeczek żelatyny instant
    • szklanka śmietany kremówki
  • dekoracja
    • pół szklanki śmietany kremówki
    • 5 dag konfitury morelowej
    • pół torebki cukru waniliowego
    • łyżka posiekanych orzechów laskowych

Przygotowanie

Roladę pokroić, wyłożyć miskę o pojemności około 2 litrów.

Truskawki pokroić na kawałki, posypać cukrem waniliowym. Żelatynę rozpuścić. Żółtka utrzeć z częścią cukru pudru, zmiksować z gorącym mlekiem.

Gęstą masę wymieszać z żelatyną. Krem wystudzić, wstawić do lodówki, aż zacznie tężeć. Kremówkę ubić z resztą cukru. Bitą śmietanę, truskawki i krem połączyć, wyłożyć do miski, wygładzić. Wierzch przykryć roladą.

Ciasto wstawić do lodówki na co najmniej 2–3 godziny. Wyłożyć na tacę, posmarować konfiturą. Ubić śmietanę, ozdobić bombę, posypać orzechami.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.