Curry z mięsa mielonego

Składniki

  • pół kilograma mielonego mięsa wieprzowego
  • 4 marchewki
  • pietruszka
  • seler
  • 3 jabłka
  • cebula
  • pół szklanki bulionu
  • łyżka curry
  • 5 dag rodzynek
  • łyżeczka cynamonu
  • oliwa

Przygotowanie

Mięso podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu, dodać warzywa pokrojone w cienkie paski lub starte na tarce o grubych oczkach. Wlać bulion i dodać curry. Dusić około 10 minut do momentu, aż warzywa będą miękkie.

Pod koniec dodać rodzynki, cynamon i dusić kolejne 5 minut.

Podawać z ryżem, który można dodać już w trakcie duszenia.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.