Budyń z owoców

Składniki

  • 3 dag masła
  • 4 jaja
  • 10 dag cukru
  • 12 dag mąki
  • 1/2 kg owoców
  • 4 dag smażonej skórki pomarańczowej
  • szczypta wanilii
  • szczypta proszku do pieczenia

Przygotowanie

Utrzeć w misce masło, dodać cukier, wanilię i żółtka, ucierać wałkiem 1/2 godz., dodać ubitą pianę, proszek do pieczenia i mąkę, wymieszać lekko. Włożyć obrane i posiekane jabłka i gruszki lub czereśnie i wiśnie bez pestek, wymieszać szybko, włożyć do wysmarowanej formy, gotować 1 1/2 godz. Podać z sosem ponczowym.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.