Sernik wiedeński w czekoladzie

Składniki

  • 500 g białego sera
  • 8 jajek
  • kopiasta łyżka cukru pudru
  • 80 g masła
  • budyń waniliowy
  • 100 g bakalii
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • konfitura wiśniowa

Przygotowanie

Ser zmielić trzykrotnie, utrzeć go z żółtkami. Dodać budyń i bakalie.

Białka ubić z cukrem na pianę i połączyć z masą serową. Dokładnie i delikatnie wymieszać.

Tortownicę wysmarować masłem i wysypać tartą bułką, przełożyć masę i piec w temperaturze 170 stopni przez godzinę i 15 minut.

Rondelek z pokruszoną czekoladą umieścić w garnku z gorącą wodą i czekać, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Po upieczeniu ciasta polać go czekoladą .

Podawać z łyżeczką konfitury.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.