Sernik lodowy

Składniki

  • blat biszkoptowy
  • sok z cytryny
  • kieliszek wódki
  • ok. kilograma sera białego
  • szklanka jogurtu lub śmietanki
  • 5–6 łyżek żelatyny
  • szklanka cukru pudru
  • puszka brzoskwiń w zalewie
  • 2 gruszki
  • banan
  • 10 dag rodzynek
  • 200 ml lodów

Przygotowanie

Biszkopt włożyć do tortownicy, nasączyć 1 i 1/3 szklanki wody wymieszanej z sokiem cytrynowym i wódką.

Ser zmielić trzykrotnie, utrzeć z cukrem i jogurtem.

Żelatynę rozpuścić w małej ilości wrzątku, ostudzić, połączyć z masą serową, rodzynkami i połową pokrojonych brzoskwiń. Gęstniejącą masę wylać na biszkopt, schłodzić w lodówce.

Gruszki, banan i brzoskwinie pokroić, udekorować sernik owocami i kulkami lodów.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.