Murzynki
Składniki
- 12 dag cukru
- 12 dag mąki
- 4 duże jaja
- 1/8 l. kremowej śmietanki
- 4 dag cukru
- wanilia do nadziewania
- lukier czekoladowy do lukrowania
Przygotowanie
Na arkuszach białego papieru narysować w odstępach za pomocą małej szklaneczki kółka, wyłożyć tym papierem blachę. Wykonać ciasto biszkoptowe, kłaść równe, okrągłe i wysokie kawałki na narysowane kółka, wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika, piec 20 min. Zdjąć ciastka z papieru, gdy ostygną, wydrążyć środki od płaskiej strony, napełnić bitą śmietaną z cukrem i wanilią, składać po 2 razem, brać na widelec, maczać w rozgrzanym lukrze. Za pomocą drugiego widelca zdejmować ciastka, obsuszyć i podać.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
