Kotlety z piersi kurczaka z cebulą

Składniki

  • 40 dkg piersi z kurczaka
  • cebula
  • 3 jajka
  • 5 łyżek oleju
  • 5 płaskich łyżek mąki ziemniaczanej
  • łyżeczka Vegety
  • sól
  • pieprz
  • papryka

Przygotowanie

Pokroić cebulę w drobną kostkę. Do cebuli wsypać łyżeczkę przyprawy, sól, pieprz i paprykę. Wbić 3 żółtka. Dodać 5 łyżek oleju i 5 łyżek mąki ziemniaczanej. Wymieszać.

Ubić pianę z 3 białek. Dodać pianę z białek oraz pokrojone w kostkę mięso i wszystko wymieszać. Włożyć do lodówki na minimum 2 godziny.

Uformować kotlety. Smażyć.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.