Korniszony

Składniki

  • kilogram drobnych ogórków
  • pół szklanki cebulki dymki pokrojonej na plasterki
  • marchewka
  • szklanka octu 6%
  • 2,5 szklanki wody
  • łyżka cukru
  • łyżeczka soli
  • 5-7 ziaren pieprzu
  • 5-7 ziaren ziela angielskiego
  • 2 goździki
  • 2 liście laurowe
  • suche nasiona kopru

Przygotowanie

Ogórki umyć, przelać wrzącą, a następnie zimną wodą. Ułożyć w słoikach, przekładając obraną cebulą i gwiazdkami z marchewki.

Zalewę octową z przyprawami zagotować, ostudzić i zalać nią słoiki.

Słoiki zamknąć i pasteryzować około 25 minut.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.