Zielony chłodnik

Składniki

  • pęczek rzodkiewek
  • średni ogórek wężowy
  • pół pęczka szczypiorku
  • pół pęczka koperku
  • pół pęczka natki pietruszki
  • pół litra naturalnego jogurtu
  • szklanka wody mineralnej niegazowanej
  • garść szczawiu
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oleju
  • sos sojowy
  • 2 kajzerki

Przygotowanie

Umyte rzodkiewki pokroić w półplasterki. Ogórek obrać i pokroić w kosteczkę. Szczaw dokładnie opłukać, usunąć łodyżki i drobno posiekać. Zieleninę pokroić.

Jogurt roztrzepać z wodą, włożyć warzywa, przyprawić sosem sojowym, solą, pieprzem i zmiażdżonym czosnkiem.

Wstawić do lodówki.

Bułki pokroić w kosteczkę i przesmażyć na oleju.

Chłodnik podawać z grzankami.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.