Chrzanica

Składniki

  • 3-4 łyżki tartego chrzanu
  • 15 dag wędzonego boczku
  • 15 dag kiełbasy
  • 15 dag wędzonki góralskiej
  • szklanka gęstej kwaśnej śmietany
  • łyżka mąki
  • łyżeczka soku z cytryny
  • 4 jajka
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

Zagotować wodę z boczkiem, kiełbasą i wędzonką. Gdy będą miękkie, wyjąć, a do wywaru wlać śmietanę rozkłóconą z mąką i mieszając gotować, aż zupa zgęstnieje. Dodać chrzan, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku.

Boczek, kiełbasę i wędzonkę pokroić w kostkę, włożyć do zupy.

Jajka ugotować na twardo, podawać w zupie.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.