Legumina ponczowa

Składniki

  • 4 jaja
  • 16 dag cukru
  • 1 pomarańcza
  • 1 cytryna
  • 3 dag migdałów
  • 2 dag cykaty
  • 1 kieliszek rumu
  • 3/16 l. bułki (3/4 szklanki)
  • skórka pomarańczowa i cytrynowa

Przygotowanie

Utrzeć żółtka z cukrem, dodać skórkę pomarańczową i cytrynową, wyciśnięty sok z pomarańczy i cytryny oraz rum, zmieszać z bułką i pianą ubitą z białek. Piec w rondlu 45 min. Podać można do tej leguminy sok ponczowy.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.